12月10日,位于右安门外的北京稻香村“南城生活店”正式开业了。喜庆的“稻香红”,纯净的“稻米白”,简洁的新中式风格,都让人眼前一亮。橱窗一侧,胡同里的柿子树下,传统石磨、茶食小桌、正在进行的象棋棋局,生动展现了极富生活气息的京城一景。另外一侧,老北京毛猴、爆米花机、粮票、人力黄包车等摆件,充满着年代记忆。北京稻香村“南城生活店”里糕点食盒元素的吊灯、京味文化的手绘,一步一景的装潢更是吸了不少顾客拍照。
糕点、熟食、节令食品等北京稻香村上百种特色产品一应俱全。所有产品都分门别类进行了重新规划,既满足了顾客购买需求,也让购物更加便利。同时还增加了冷鲜肉专区和饮品区,火遍大街小巷的“京酿大绿棒子”也可以在这里买到。顾客李阿姨说:“几十年了,隔三差五就要来稻香村买东西都成习惯了,就盼着这家店开业呢,这回不仅购物方便了,而且装修也挺有特色,这场景布置勾起了老北京人许多回忆。”
据了解,这是北京稻香村推出的首个特色门店,是由原来的北京稻香村第二十八营业部重装改造而成的,原有的门店陪伴了北京南城附近居民许多年,也成为了大家生活中不可或缺的一部分。如今,全新亮相的“南城生活店”在保留北京稻香村传统售卖方式的同时,也保留了北京人的记忆与时代特征。北京稻香村旨在将“南城生活店”打造成一个多维平台,集京味美食文化、节庆美食展览、日常购物于一体。
中华老字号所承载的不仅是商业上的价值,同时也是一个地方历史文化的载体。老字号企业应该成为中华悠久商业文明的传承者、记录民族文化记忆的活化石。如今的北京稻香村,既拥有了自身的品牌价值,也被赋予了城市名片的时代使命。北京稻香村相关负责人表示,北京稻香村将南味食品发扬北上,生根北京,薪火相传,用百年传承的特色产品和精湛技艺,将深厚的京味文化用食品的形式传播开来。
据了解,未来北京稻香村还将陆续推出“胡同印象店”、“工厂店”等特色门店。在坚守百年传承的精神和文化的同时,紧跟时代步伐,以更加年轻化的心态去创新发展。